酸味系
モカイルガチェフ 2200 G1（ロースト3）
フルーティな香りと、飲んだ瞬間にサッと現れる果物のような酸味。ここまで飲んだ全銘柄の中で「今のところ一番好き」な豆です。
基本情報
- タイプ
- シングルオリジン
- 産地
- エチオピア（イルガチェフェ）
- ロースト
- 3
- 入手先
- 豆虎
味わいプロフィール
- 酸味
- 4/5
- 苦味
- 1/5
- コク
- 2/5
※ 実飲時の感想の言語化を 5 段階に整理した目安です
ラベルの言葉
「華やかな香りと明るい酸味が特徴。ジャスミンやシトラスのような香りに、ベリー系の甘さとクリーンで上品な味わい。標高1,800〜2,300mの肥沃な赤土と豊かな降雨に恵まれ、在来種のアラビカが古くから育つ理想的な環境。」
— パッケージの説明文（豆虎）より。実際どうだったかは、この下の感想で。
味の特徴
エチオピア・イルガチェフェ産、標高2200m・グレードG1の豆を中煎り（ロースト3）で。イルガチェフェらしいフルーティな香りがまずあって、口に含むと果物のような酸味がサッと現れます。酸味は強すぎず、飲み心地の良い範囲に収まっているのがポイントです。
酸味の印象が強いぶん苦味はほとんど感じず、しばらくして口の中に軽く残る程度。全体の印象を一言にすると「オレンジのような果物が入ったチョコレート」。この既視感のある味の輪郭のおかげで、後日のブラインドテイスティングでも銘柄を当てられました。
同じ豆のロースト1版も飲んでいて、そちらは酸味がさらに立ちます。酸味を楽しみつつバランスも欲しいならロースト3、酸味の輪郭を極端に味わいたいならロースト1です。
飲んだ記録
当時のメモをそのまま残しています。店で提供を受けた一杯は、その旨を日付の横に明記しています。
2026-04-10
香りがフルーティで飲み口も少し酸味がある感じ。でも酸味強すぎず飲み心地が良い。今のところ一番好き。
2026-05-15
結構酸味を感じた。最初に香ったのでそれもある。果物のような酸味が飲んだ瞬間サッと現れる。その印象が強くて苦みを感じにくいというかローストも低いし苦みはあんまりない？しばらくすると口の中に残る苦みを感じる程度。オレンジとか果物が入ったチョコレートの感覚かもなぁ。
ブラインドテイスティング
2026-07-10 ブラインドで銘柄あて：あたり
飲む前に酸味がありそうな香りを感じた。飲んでみると酸味はそうでもなかったが味に既視感があった。——「オレンジ入りチョコレート」の記憶が決め手になった一杯。
こんな人におすすめ
コーヒーの酸味を「果物の酸味」として楽しみたい人にいちばんに薦めたい豆。逆に酸味が苦手な人は、まずロースト3のこちらから試すのが安全です。