酸味系
コロンビアポパヤンウォッシュト
酸味が印象的で、体感はロースト2くらい。「既視感があるのに初めて」という、飲み比べを続けているからこそ出てくる感想が残った豆です。
基本情報
- タイプ
- シングルオリジン
- 産地
- コロンビア（ポパヤン）
- ロースト
- 3
- 入手先
- 豆虎
味わいプロフィール
- 酸味
- 3/5
- 苦味
- 1/5
- コク
- 2/5
※ 実飲時の感想の言語化を 5 段階に整理した目安です
味の特徴
コロンビア南部ポパヤン地区、ウォッシュト精製の豆です。記録がメモ忘れ気味なのが正直なところですが、記憶に残っているのは印象的な酸味と、浅煎り寄りの軽やかさ。体感ではロースト2くらいと感じましたが、実際の焙煎度は3でした。酸味の立ち方が焙煎度の体感を1段引き下げた形です。
面白いのは「既視感があったけど、初めて飲んだコーヒーだった」という点。酸味系の飲み比べが増えてくると、初見の豆にも味の座標が引けるようになる——そんな変化を感じた一杯です。
飲んだ記録
当時のメモをそのまま残しています。
日付メモ忘れ
メモ忘れ（記憶だとロースト2？くらいに感じて酸味が印象的だったような。既視感があったけど、初めて飲んだコーヒーだった）。
こんな人におすすめ
クリーンで印象的な酸味を楽しみたい人に。モカイルガチェフ系の酸味が好きなら、コロンビアのウォッシュトも守備範囲のはずです。